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エッ!シャレット包みナゲット

【レシピのポイント】
お豆腐を混ぜ合わせた、ふんわり生地に、エシャレットを包み込みました。
エシャレットの旨みにシャキシャキ感も味わえて、おしゃれなナゲットになりました。

きむここ

材料（人分）

  • エシャレット 4本
  • 鶏ももひき肉 50g
  • 木綿豆腐 50g
  • 薄力粉 適量
  • 卵黄 1個分
  • 塩、あらびき黒こしょう、ガーリックパウダー 各少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • キャノーラ油 適量

つくり方

  • 木綿豆腐はふきんに包んで水気を絞り、鶏ももひき肉、塩、あらびき黒こしょう、ガーリックパウダーを混ぜ合わせる。
  • エシャレットに薄力粉をまぶし、①で包み込む。
  • 卵黄、片栗粉を混ぜ合わせ、②にまぶす。
  • フライパンに③が浸る程度のキャノーラ油を熱し、揚げ焼きにする。

レシピ紹介