なめがたブランド戦略会議 Namegata Brand Strategy Office ウェブマガジン

玉ねぎのジョン

韓国風のお好み焼きです。
玉ねぎで甘いお好み焼きとコチュジャンで作ったピリ辛のたれがよくあいます。
ちょっと小腹がすいた時やお子様のおやつに最適です。

桃とん

材料（人分）

  • 玉ねぎ 1個
  • ニラ 1/2把
  • ベーコン 50g
  • 小麦粉 大さじ10
  • 卵 1個
  • 水 大さじ7
  • ごま油 適量
  • コチュジャン 大さじ1
  • 合わせ味噌 大さじ1/2
  • 油 小さじ1/2
  • 米酢 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1.5
  • ごま油 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1

つくり方

  • 玉ねぎはスライスし、ニラは3cm幅に切り、ベーコンは1cm幅に切る。 ○は混ぜ合わせておく。
  • ボウルに小麦粉と卵と水を入れ、よく混ぜる。そこへ①の玉ねぎとニラとベーコンを加え てよく混ぜる。
  • フライパンにごま油を熱して②を流し入れる。厚みを均等にして両面こんがり焼く。
  • ③が焼けたらきって、○を添えて出来上がりです。

レシピ紹介