つくり方

• 玉ねぎとさつまいもは1cm弱の角切りにし、さつまいもは水にさらす。
• さつまいもの水分を良く切り、ボウルに入れ砂糖と塩をまぶし、15分ほどおく。
• ②に玉ねぎと米粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、4等分にする。 ※米粉の違いにより米粉量は微調整して下さい。
• ③を丸めてクッキングシートにのせ、布巾をかぶせた蒸し器で15分程蒸して完成。