つくり方

• 米は洗って水切りし、牛乳に浸水させ、３時間以上冷蔵庫に置いてから、ミキサーにかけます。
• サツマイモは２mm 位の厚さの薄切りにして、水に浸してアク抜きし、良く水分を切ります。
• ボウルに卵と砂糖を入れ良く混ぜたら、①と②と溶かしバターを加え、さらに混ぜ合わせます。
• オーブンシートを敷いた型に③を流し込み、170度に予熱したオーブンで60分程焼きます。
• オーブンから出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして、好みの厚さにカットし、皿に盛り、粉糖をかけて完成です。