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れんこんガレット

まめ

材料（１人分）

  • れんこん ３cmくらい
  • 片栗粉 適量
  • 卵 ２個
  • ウインナー ４本
  • プロセスチーズ ２個
  • ハーブ塩 適量
  • オリーブ油 適量
  • 〈付け合わせ〉
  • 水菜、プチトマト お好みで

つくり方

  • れんこんは皮を剥き、スライサーで、スライスする。片栗粉をまぶし、オリーブ油を入れたフライパンで、焼き、返す。
  • ①に、卵を割り、半分に切ったウインナーをのせ、れんこんガレットを、卵の方に折る。
  • 焼けたら、角切りしたチーズをのせ、ハーブ塩をかける。お皿に、水菜、プチトマトをのせ、れんこんガレットをのせる。

レシピ紹介