霞ヶ浦のダイヤモンドと称されるシラウオを原料とした「しらうお魚醤」

しらうお魚醤は、霞ヶ浦の周辺地域で伝統的に食べられていた　″シラウオの塩辛″から着想を得て、商品企画を行いました。
シラウオと食塩のみを使用し、身が溶けるまで待つ伝統的な製法により熟成させた一品で、さまざまな料理に深い味わいを加えることができます。

□しらうお魚醤（こはく）

熟成させた魚醤をろ過しており、クセやえぐみの少ないすっきりとした味わいです。

□しらうお魚醤（すず）

熟成させた魚醤そのままに素材を感じられ深い味わいを楽しめます。

〇販売開始

令和５年１２月１日（金）（先行予約１１月２５日開始）

〇販売場所

なめがたさんちの特選マルシェ　https://www.namegatasanchino.com/
行方市ふるさと納税返礼品（行方市ふるさと納税特設サイト）　https://namegata-furusato.jp/
行方市観光物産館こいこい（行方市玉造甲１９６３－５）

〇商品価格

こはく　2,000円（税込み）
すず　　1,400円（税込み）