春に花が咲き、香りが菊に似ていることが名前の由来。
鍋の具材としての他にも、おひたしや味噌汁として使っても美味しい野菜です。
ビタミン B 群・ C ・ E 、カリウム、鉄、カロチンなどを多く含みます。
行方の春菊は、温暖な気候と水はけの良い豊かな土地が生み出した芸術品であり、　色、つや、形、そして香り、どれを取っても一級品となっています。
ぜひ、行方産の春菊をご賞味ください。