材料（人分）

• <肉団子>
• ●はんぺん １/２枚（約60g）
• ●しょうが（すりおろし） 小さじ１
• ●にんにく（すりおろし） 少量
• ●こしょう 少々
• 豚挽き肉 100g
• 白菜（約１ｃｍ幅のざく切り） 200g
• えのきだけ（石突を取り３等分） 100g
• 白だし 大さじ３
• 水 350cc
• ごま油 大さじ１/２
• 柚子（ハーフスライス）（種を取る） ４枚
• 七味唐辛子 適量