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とりがセリを背負ってレンコン食べた【炊き込みご飯部門】

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材料（２人分）

  • 米 1合
  • 鶏もも肉 1/2枚
  • レンコン Ｍサイズ1/2節
  • セリ 1/2束
  • ショウガ 少々
  • 中華だし 大さじ１と1/2
  • 酒 大さじ１
  • 塩 少々
  • 煎りごま 少々

つくり方

  • 米を研ぎ、水は通常どおり。鶏もも肉は、小口切りにする（食べやすいサイズ）レンコンは、5ミリ程度の食感が残る程度に切る。セリは、5センチに切り良く洗う。ショウガはみじん切りにする。
  • 釜に米を入れ、中華だし、酒、ショウガ、鶏もも肉、レンコンを入れて炊き上げる。炊き上がったら、セリを入れ15分間蒸らし、煎りごまをいれ、塩味が足りなければ好みで加え、よく混ぜたら出来上がり。

レシピ紹介