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もちもちバナナケーキ【加工部門】

ゆーりんばぁば

材料（２人分）

  • （15cmケーキ型）
  • 生米（無洗米） １合
  • 牛乳 150cc
  • サラダ油 40g
  • バナナ １本（80g）
  • 砂糖 35g
  • ベーキングパウダー ５g
  • （飾り付け用）
  • バナナ １本
  • くるみ 30g

つくり方

  • ケーキ型に合わせて切ったクッキングシートを型にひいておく。
  • 米を牛乳に浸し、3 時間以上冷蔵庫に入れておく。オーブンは180度に予熱しておく。
  • 米粒が手でつぶれる程度になったらブレンダーで撹拌する。粒が細かくなったら、バナナ、砂糖、ベーキングパウダー、サラダ油を入れ、さらにブレンダーで混ぜる。
  • 型に流し、８mmくらいの厚さに切ったバナナと砕いたくるみを上に散らす。
  • 180度のオーブンで60分焼く。
  • 冷めたら型から外す。

レシピ紹介