つくり方

• 長ねぎと実山椒はみじん切りにして、鶏ひき肉とよく混ぜ合わせ、塩と醤油を加えます。
• レンコンはスライサーなどで薄くスライスし、熱湯でさっとゆで、水気をよくふき取ります。
• レンコンの上に、小さじ1～2程度のひき肉を薄く伸ばし、さらにレンコンを重ねる。 その工程を7～8回繰り返します。
• オーブンで15分ほどこんがり焼きます。