つくり方

• 行方かんしょを1センチ程度のサイコロ状にカットする。 ミルキークイーンとカットした行方かんしょを通常より1割程度少ない水で炊き上げる。
• 炊き上がったらよく混ぜ粗熱をとる。
• 【さつまいもあんをつくる】 先程切った1センチのさつまいもを電子レンジ600wで8分ほど温める。 柔らかくなったら、しっかり潰して砂糖とバターを加える。 さつまいもによって、甘さが違うので味を見ながら調節します。
• 炊いたさつまいものご飯を丸めて、3のさつまいもあんを塗り形を整えて完成です。