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さつまいものポタージュ

M

材料（2人分）

  • さつまいも 200g
  • 玉ねぎ 50g
  • 水 150ml
  • 生クリーム 100ml
  • 牛乳 100ml
  • コンソメキューブ 1/2個
  • 有塩バター 10g
  • 黒胡椒 0.15g

つくり方

  • さつまいもは皮をむき、1cm角のサイコロ状にカットし、玉ねぎは粗みじん切りにします。
  • 耐熱ボウルにさつまいもと玉ねぎ、水、コンソメキューブ、有塩バターを入れラップをして電子レンジ600wで8分加熱し、粗熱を取ります。
  • ミキサーで滑らかにします。
  • 耐熱ボウルに戻し、牛乳を加えて電子レンジ600wで2分程度温めます。
  • 塩と黒胡椒で味を整えて完成です。

レシピ紹介