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生シラウオと水菜の鍋仕立て

材料（人分）

  • 生シラウオ 320g
  • 水菜 1束
  • だし 360cc
  • 薄口醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 塩 小さじ1/4

つくり方

  • 生シラウオを冷水で洗って水を切っておきます。
  • 水菜は下茄でし4~5cmの長さに切り揃えておきます。 （水菜は下茄でしておくことで、シラウオが煮えたと同時に召し上がれます。）
  • 割り下の材料を一度沸かしておきます。
  • 鍋に1と2を盛りつけ3を注ぎ火にかけたら完成。

レシピ紹介